Carte interactive
Cartographie des arbres comestibles de nos villes
Paris, Lyon, Bordeaux, Grenoble… Des milliers d'arbres pour des centaines de recettes à portée de main.
Découvrir la carteUrbanivore est un projet visant à révéler le potentiel nourricier de nos métropoles en cartographiant les arbres comestibles accessibles dans l'espace public. Grâce aux données en Open Data et à une base de plus de 100 recettes associées à chaque essence, chacun peut réapprendre à cueillir, transformer, goûter… et mieux habiter sa ville.
De la confiture de sureau à l'infusion de tilleul, plus de 100 recettes ont été recensées pour valoriser les ressources végétales urbaines.
Urbanivore est né d'une conviction simple : nos villes regorgent de ressources oubliées. Arbres fruitiers, plantes comestibles, essences médicinales… Trop souvent ignorés, ces éléments du paysage urbain peuvent pourtant nourrir, soigner, relier.
Ce projet cartographique vise à réactiver des savoirs populaires en voie de disparition, à encourager une réappropriation collective des usages comestibles de la nature en ville. Cueillir, transformer, partager : autant de gestes simples qui renouent avec une écologie du quotidien et une autonomie alimentaire à l'échelle locale.
En valorisant ces communs végétaux, Urbanivore questionne aussi la place du vivant dans l'espace urbain : quels arbres plantons-nous, pour qui, pourquoi ?
Il invite à repenser nos rapports à la ville à travers une biodiversité cultivée, une saisonnalité respectée, et des usages plus sensibles, plus durables, plus libres de l'espace public.
« Faire aimer à planter des arbres. » — Jean Giono
Les cartes ont été créées à partir de données Open Data fournies par les métropoles et collectivités. Le traitement a été réalisé en JavaScript (Leaflet, MarkerCluster), et le code source est librement accessible.
Je suis Gaël Maignan, étudiant à l'École des Ingénieurs de la Ville de Paris, passionné par les formes sensibles de réappropriation de la ville. Je développe Urbanivore en lien avec mes engagements pour une ville plus comestible, plus partagée, plus durable.
La Cartographie n'est jamais finie, prenez part à La Ville Sonore, un projet collaboratif visant à capturer la ville à travers le son...
Pour toute question ou suggestion, n'hésitez pas à me contacter à l'adresse : contact@gael-maignan.fr